|  | | | Székely sonka szalámi Csont nélküli csirkemell, só, természetes fűszerek. | | Zsivány felvágott Sertéscomb, só, természetes fűszerek. Nem tartalmaz hozzáadott nátruim szódiumot. Nem fogyasztható műbél! |
| | | Kemencés tűrt hús Csont nélküli császárhús, só, természetes fűszerek. Sütéssel előállitott termék. Hagyományosan kötözött. | | Székely rakott sertés comb Sertéshús, fehérkaraj, só, természetes fűszerek. Sütéssel előállitott termék. Hagyományosan kötözött. |
| | | Friss grill kolbász Sertéshús, só, természetes fűszerek. Nyersen füstölt termék. Természetes bél. (sertés bél). | | Vad felvágott Szarvas hús, vaddisznó hús, sertés hús, só, természetes fűszerek. Fött, duplán füstölt termék. Fogyasztásra nem alkalmas műbél. |
| |
| | Az AUTHENTIC MEAT KFT fiatal ügyvezetők ötlete alapján jött létre, olyan új húskészítmény család piacra dobása céljával, melyek a sajátos készítési, füstölési eljárásoknak és megjelenési formájának köszönhetően hagyományos termékeknek nevezhetőek. Az élelmiszerpiacon az ilyen termékek kereslete nőtt, a vásárlók mindinkább ezeket keresik.
A lehetőség egy előzőleg húsfeldolgozásra szakosodott helyiség bérlésével adódott, ahol elvileg létezett az ehhez szükséges felszerelés és technológiai munkafolyamat, csak alkalmazni kellett a hagyományos termékek előállításához, illetve új helyiségeket kellett kialakítani, mint például a hideg füstöléshez alkalmasat, ami e gyártási módszer jellegzetessége. A személyzet e téren szakképesítéssel, tapasztalattal rendelkezik, a fiatalok pedig munkahelyükön tanulnak, képzik magukat.
Az elképzelés gyümölcsözőnek bizonyult, változatos termékcsaládot fejlesztettünk ki, szalámi- és kolbászfajtákat, kemencében sült specialitásokat, disznófősajtot és pástétomokat, töltött húsokat, szezontermékeket: vérest, májast, főtt szalámikat, mangalica disznó húsából készült termékeket, miccspasztát. Termékeink hagyományosak az elkészítési módot és a megjelenítési formát tekintve.
Termékeinket e célra felszerelt áruszállító gépkocsival (mobilhentessel) juttatjuk el direkt a fogyasztóhoz, piacokra és vásárokra, vagy saját bemutatóüzleteinkbe Gyergyószentmiklósra, Csíkszeredába, Sepsiszentgyörgyre. Ezenkívül a cég elindulása óta (2012 december) kizárólag a hagyományos termékekre szakosodott cégek rendelik az egész ország területén Barót, Brassó, Bukarest, Csernáton, Kézdivásárhely, Marosvásárhely, Nagybánya, Nagyszeben, Székelyudvarhely. A gyűjtött tapasztalat, a kiszolgálószemélyzet felé történő azonnali és nem utolsósorban az interneten elérhető oldalakon történő visszajelzések igazolják, hogy termékeinket a fogyasztók kérik, a minőségét elismerik.
Az eddig gyűjtött tapasztalat, a kiszolgáló személyzet felé irányuló azonnali véleményezés és az interneten elérhető oldalakon kapott visszajelzések is azt igazolják, hogy termékeinket a fogyasztók kérik, a minőségét elismerik. |
| |
|
